“Meşhur Köfteci Murat”

Beşevler Sanayi Sitesinde işyeriniz varsa veya çalışıyorsanız hatta sanayi sitesine herhangi bir iş amacıyla gittiyseniz ve bir köfte kokusu alıyorsanız, kokuyu takip ettiğiniz de muhakkak ulaştığınız nokta 58. Blokta bulunan Murat Köfteci isimli mekâna çıkacaktır.

Babadan oğla bir gelenek olarak gelen köfte lezzetine son dönemde damgasını vuran Murat Köfte, zengin menü çeşidiyle sizleri karşılarken sunduğu hizmet ile 58. Bloktaki saklı lezzet evinde bir daha ne zaman gelmek isteyeceğinizin hesaplarını yaptırıyor.

Nevzat Bozacı tarafından kurulan Murat Köfte şimdilerde yeni nesil yöneticisi Murat Bozacı tarafından işletiliyor. Aileden kasaplıktan gelen Nevzat Bozacı meslek sırlarını aktardığı Murat Bozacı’da şimdilerde yeni meslek sırlarını oğlu Efe Bozacı’ya aktararak geleneği sürdürmek istiyor.

Murat Köftecisinin kurucusu Nevzat Bozacı;

KASAPLIK BABA MESLEĞİMİZ!

"1951 yılında Bulgaristan'dan muhacir olarak geldiğimizde rahmetli babam kasaplıktan başka meslek bilmediği için yine bu meslekte çalışmaya başladı. Zamanla bende yanında yetiştim, 1967 yılında ilk iş yerimi Mudanya yolunda "kendin pişir, kendin ye" konsepti olarak açmıştım. Yani ben babamdan öğrendim ve bende oğluma öğrettim, inşallah oğlumda çocuklarına öğretecek ve bu işi sahiplenecekler" dedi.

Genç işletmeci Murat Bozacı ise firması hakkında yaptığı açıklamada;

BİZ ET’İ MÜŞTERİLERİMİZDE BİZİ SEÇİYOR!

“Biz menümüzde kullandığımız eti çok seçerek aldığımız için müşterilerimizde bizi seçtiklerine inanıyoruz. Gerçekten babam Nevzat Bozacı’nın menümüzde yakaladığımız lezzetin en önemli püf noktasının kullandığımız etlerin hayvanlarını seçerken gösterdiği hassasiyeti bizlere aktarması bugün yakaladığımız başarıyı ortaya koyuyor”

KÖFTECİ MURAT BİR AİLEDİR!

“Zengin menümüzde sürekli olarak Köfte, Kasap Köfte, Sucuk ve Tavuk Şiş çeşitlerimiz bulunmakta. Bizim artık personelimiz ile bir aile olduğumuzu da söyleyebilirim mesela mutfak ve ızgarada Hüsnü Ustamız ile 22 seneyi aşkın birlikteliğimiz var, bu bile Murat Köftenin başarısının sırrı olarak söyleme mümkün. Servisteki arkadaşlarımızda uzun senelerdir bizlerle birlikte olmasının müşterilerimiz ile samimi ve dostane ilişkileri göstermektedir. Ayrıca servisimize özenle yaptığımız meşhur piyazımız ve salatamız zenginleşiyor. Şunu tecrübelerimiz ile sabitlediğimiz için çok iddialı söylüyorum, mekânımıza misafir olarak getirilen bir müşteri mutlaka ilk fırsatta tekrar geliyor."